Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt quan trọng đối với khả năng đạt được chiều cao chuẩn của mỗi người. Đúng vậy, khoảng 32% của sự phát triển chiều cao phụ thuộc vào chế độ ăn uống của chúng ta. Điều này không chỉ đúng cho trẻ em mà còn áp dụng cho nhiều người trẻ và người lớn. Tuy nhiên, có một thực tế mà chúng ta cần phải nhấn mạnh: nhiều bạn trẻ hiện nay thường xuyên bỏ bữa sáng, và đây là một thói quen đáng lo ngại.
Bữa sáng, với vai trò là bữa ăn đầu tiên trong ngày, đóng vai trò quan trọng như một nguồn cung cấp dưỡng chất cần thiết để cơ thể phát triển và hoạt động trong suốt ngày. Một bữa sáng cung cấp năng lượng, vitamin, khoáng chất và protein cần cho cơ thể bắt đầu một ngày mới. Nếu bạn trẻ không duy trì thói quen ăn sáng, cơ thể sẽ thiếu đi lượng dưỡng chất quan trọng vào thời điểm quan trọng nhất, khi đang trong giai đoạn phát triển.
Nguyên nhân chính khiến nhiều bạn trẻ bỏ bữa sáng có thể là do áp lực thời gian, cuộc sống bận rộn hoặc thậm chí là thói quen không tốt. Tuy nhiên, để đảm bảo sự phát triển chiều cao hiệu quả và khả năng đạt chiều cao tối ưu, chúng ta cần phải thay đổi tư duy về bữa sáng.
Hãy cùng nhau khám phá tầm quan trọng của bữa sáng với chiều cao và xây dựng thực đơn bữa sáng phong phú, cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Chúng ta có thể tự tạo ra những bữa sáng ngon miệng và dinh dưỡng để thúc đẩy sự phát triển và tăng chiều cao một cách hiệu quả. Điều này không chỉ là việc cải thiện sức kháng của cơ thể, mà còn là đầu tư vào sức khỏe và tương lai của bản thân. Cùng Debametulam “giải mã” bữa sáng và hướng dẫn cách thực hiện để bạn trẻ có thể đạt được chiều cao mà họ mong muốn
Bữa sáng quan trọng như thế nào đối với sự phát triển chiều cao?
Bữa sáng được xem là “điểm dừng” nạp nhiên liệu sau 8 – 12 tiếng cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi. Một bữa sáng giàu dinh dưỡng sẽ tạo nguồn năng lượng tuyệt vời cho các hoạt động cải thiện chiều cao và cân nặng trong cả ngày.
Ăn sáng làm tăng mức năng lượng cơ thể và phục hồi mức glycogen sẵn sàng để duy trì sự trao đổi chất của bạn trong ngày. Nghiên cứu cho thấy rằng, những người ăn sáng có xu hướng hoạt động thể chất nhiều hơn trong suốt cả ngày.
Bữa sáng còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển chiều cao. Trên thực tế, những người ăn sáng đầy đủ có tỷ lệ đáp ứng được trọn vẹn nhu cầu dinh dưỡng để tăng chiều cao cao hơn so với những người bỏ bữa.
Như vậy, bữa sáng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, hỗ trợ cải thiện quá trình trao đổi chất, từ đó đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, cung cấp các vitamin và khoáng chất, tạo năng lượng cho các hoạt động để cải thiện chiều cao.
Nên ăn gì vào bữa sáng để tăng chiều cao hiệu quả?
Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng từ việc kết hợp các thực phẩm tự nhiên sẽ giúp cơ thể có đủ dinh dưỡng hỗ trợ quá trình tăng chiều cao hiệu quả. Dưới đây là 11 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên có mặt trong bữa sáng mỗi ngày.
Trứng
Thêm trứng vào khẩu phần ăn bữa sáng mỗi ngày là một cách để tăng cảm giác no, giảm lượng calo vào bữa ăn tiếp theo. Ngoài ra, sự có mặt của lutein và zeaxanthin – các hợp chất chống oxy hóa có trong trứng còn giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác có thể giúp kiểm soát cân nặng vì chúng làm tăng mức độ hormone thúc đẩy cảm giác no, bao gồm PYY và GLP-1. Ngoài ra, trong sữa chua còn chứa các lợi khuẩn có lợi cho đường ruột, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp ruột hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Cà phê
Cà phê là sự lựa chọn phổ biến để bắt đầu ngày mới của nhiều người, thanh thiếu niên đang độ tuổi phát triển không nằm ngoài nhóm này. Thức uống này chứa nhiều caffein, đã được chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng, sự tỉnh táo và hiệu suất tinh thần.
Không ít nghiên cứu đã chứng minh, caffeine có trong cà phê có thể tăng tỷ lệ trao đổi chất, đồng thời đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, trẻ em và thanh thiếu niên trong độ tuổi phát triển chỉ nên uống một lượng nhỏ cà phê mỗi ngày.
Bột yến mạch
Bột yến mạch là sự lựa chọn bữa sáng tốt nhất mà bạn có thể thử. Bột yến mạch có chứa beta-glucan, có khả năng thúc đẩy cảm giác no, giảm lượng cholesterol và giàu chất chống oxy hóa để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hạt chia
Hạt chia cực kỳ bổ dưỡng và là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Một khẩu phần ăn 28 gram hạt chia có thể cung cấp 11 gram chất xơ. Thêm vào đó, một phần chất xơ trong hạt chia là chất nhớt, có tác dụng hấp thụ nước, làm tăng khối lượng thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa, từ đó giảm cảm giác đói cũng như cải thiện lượng đường huyết trong máu.
Quả mọng
Không thể phủ nhận hàm lượng dồi dào các chất oxy hóa có trong các loại quả mọng, đặc biệt là quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây.
Các chất dinh dưỡng dồi dào trong quả mọng còn có tác dụng giảm các dấu hiệu viêm, ngăn ngừa cholesterol trong máu bị oxy hóa và duy trì hoạt động của các tế bào lót trong mạch máu. Một cách để thêm quả mọng vào bữa sáng chính là ăn chúng cùng với sữa chua.
Quả hạch
Quả hạch là một nguồn bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng của bạn, vì thực phẩm này có khả năng làm no và ngăn ngừa tăng cân. Hơn nữa, các loại hạt còn được chứng minh là cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim, giảm kháng insulin và giảm viêm.
Rau xanh
Một đĩa salad cũng là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng giàu dinh dưỡng. Không chỉ chứa nhiều vitamin, hợp chất hữu cơ có lợi mà các loại rau xanh (đặc biệt là họ nhà cải) còn rất giàu khoáng chất, trong đó đó Canxi tốt cho sự phát triển của xương khớp.
Khoai lang
Một củ khoai lang cỡ vừa có thể cung cấp gần 400% lượng vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp khoảng 15% lượng chất xơ được khuyến nghị mỗi ngày để giảm mức cholesterol LDL và tăng chỉ số sức khỏe. Có thể ăn khoai lang để thay thế cho bánh mì, bánh nướng hoặc các món ăn khác vào buổi sáng của bạn.
Chuối
Chuối rất dồi dào chất xơ có khả năng làm chậm quá trình trống dạ dày để tăng cảm giác no bụng. Ngoài ra, chuối cũng là một nguồn tuyệt vời cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần như Kali, vitamin C.
Trà xanh
Trà xanh được đánh giá là thức uống lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Thức uống này có chứa caffeine giúp cải thiện sự tỉnh táo và tâm trạng, đồng thời góp phần nâng cao tỷ lệ trao đổi chất. Hơn nữa, trà xanh còn rất hữu ích trong việc hỗ trợ chống lại bệnh tiểu đường.
Đặc biệt, hàm lượng EGCG – một chất chống oxy hóa dồi dào trong trà xanh có thể bảo vệ não, hệ thống thần kinh và tim của bạn khỏi các yếu tố gây bệnh tật.
Những lợi ích khác của bữa sáng đối với sức khỏe
Bên cạnh chức năng tăng cường trao đổi chất, tạo nguồn năng lượng cho cơ thể, bữa sáng còn mang lại những tác động tích cực đối với sức khỏe tổng thể.
Kiểm soát cân nặng
Những người thường xuyên ăn sáng có tỷ lệ thừa cân hoặc béo phì thấp. Các nghiên cứu đã chỉ ra, bữa sáng có thể ngăn ngừa sự dao động lượng đường huyết trong cơ thể, giúp kiểm soát sự thèm ăn.
Tăng cường trí não
Ăn sáng đều đặn mỗi ngày còn có thể giúp bạn tăng cường sự phát triển trí não. Điều này là do não không nhận được năng lượng (glucose) mà nó cần để hoạt động. Các nghiên cứu cho thấy rằng không ăn sáng ảnh hưởng đến hoạt động tinh thần,, bao gồm cả sự chú ý, khả năng tập trung và trí nhớ.
Giảm nguy cơ bệnh tật
So với những người không ăn sáng, những người thường xuyên ăn sáng có xu hướng giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa, chẳng hạn bệnh béo phì, bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2. Đảm bảo ăn sáng không chỉ giúp bạn tỉnh táo, nó thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh bằng cách ngăn ngừa bệnh tiểu đường và giảm huyết áp.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một nghiên cứu ở Hà Lan đã chỉ ra rằng ăn một bữa sáng đầy đủ sẽ làm tăng gamma interferon – một chất kháng vi rút tự nhiên trực tiếp kích hoạt các tế bào miễn dịch. Bỏ bữa sáng khiến gamma-interferon giảm 17%.
Cải thiện tuổi thọ
Các nghiên cứu cho thấy những người sống đến 100 tuổi thường có thói quen ăn sáng đều đặn mỗi ngày. Ngoài ra, nguy cơ hình thành các thói quen gây tử vong như hút thuốc và uống rượu quá mức cũng ở tỷ lệ rất thấp.
Bữa sáng là một trong ba bữa ăn chính trong ngày, đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường trao đổi chất và tạo năng lượng để đáp ứng cho các hoạt động cải thiện chiều cao. Xây dựng thực đơn bữa sáng với những thực phẩm giàu dinh dưỡng phía trên sẽ góp phần giúp bạn tăng chiều cao hiệu quả. Ngoài ra, đừng quên kết hợp với việc tập thể thao và có thời gian nghỉ ngơi hợp lý.
- Tin liên quan: Top 10 thực phẩm giàu vitamin D giúp tăng chiều cao
