Có rất nhiều lợi ích mà nghệ mang lại không chỉ dành cho người lớn mà còn cho cả trẻ sơ sinh và trẻ em. Một trong những ảnh hưởng quan trọng của tinh bột nghệ đối với trẻ nhỏ là khả năng hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa, giúp tăng cường sự phát triển và tăng trưởng của trẻ. Đây chính là lý do mà nghệ không chỉ được sử dụng như một loại gia vị trong nấu ăn mà còn là một biện pháp chữa bệnh tự nhiên được truyền tai từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Lợi ích của nghệ chủ yếu đến từ curcumin, một hợp chất được tìm thấy nhiều trong thân rễ của nghệ. Curcumin không chỉ làm cho nghệ có màu sắc rực rỡ mà còn có tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống viêm. Do đó, nhờ vào curcumin, nghệ được coi là một phương thuốc có thể chữa trị một số bệnh như cảm lạnh, tiêu chảy, loét dạ dày và các vấn đề tiêu hóa khác.
Nguồn gốc của lợi ích của nghệ còn đến từ khả năng chống oxy hóa của các hợp chất này, giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể trẻ khỏi tổn thương do gốc tự do. Hơn nữa, curcumin còn kích thích sản xuất các enzyme chống oxy hóa tự nhiên trong cơ thể, làm tăng cường hiệu quả của nghệ gấp đôi. Các tính chất chống oxy hóa của nghệ cũng giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của trẻ em, giúp họ trở nên khỏe mạnh và ít bị ốm đau hơn.
Hàm lượng dinh dưỡng của nghệ
Trước khi biết công dụng của tinh bột nghệ, bạn cũng cần biết thành phần dinh dưỡng có trong 100gr nghệ:
- 10 gam protein
- 168 miligam canxi
- 208 miligam magiê
- 299 miligam phốt pho
- 2 gam kali
- 1 miligam vitamin C
- 55 miligam sắt
Ngoài ra, lợi ích của nghệ còn đến từ đặc tính chống oxy hóa của nó (có thể bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do), chống viêm (có thể bảo vệ cơ thể khỏi bị viêm) và kháng khuẩn (có thể ức chế và tiêu diệt sự phát triển của vi sinh vật) rất có lợi cho sức khỏe cơ thể của trẻ nhỏ, đặc biệt là để đối phó với chứng viêm.
Lợi ích của nghệ đối với sức khỏe trẻ em
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng trên, dưới đây là một số lợi ích của tinh bột nghệ tốt cho sức khỏe của trẻ em, bao gồm:
Duy trì sức khỏe đường tiêu hóa
Những lợi ích của nghệ mà bạn nhỏ của bạn có thể nhận được là nó có thể giúp duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa đúng cách. Lợi ích này của nghệ xuất hiện nhờ vào sự hiện diện của các hợp chất kháng khuẩn có thể giữ cho đường tiêu hóa của trẻ nhỏ được bảo vệ khỏi vi khuẩn, một trong số đó là vi khuẩn E. Coli.
Ngoài ra, lợi ích của nghệ liên quan đến đường tiêu hóa cũng rất quan trọng giúp giảm khí thừa trong dạ dày. Khí thừa gây ra tình trạng đầy hơi ở trẻ, khiến trẻ khó chịu.
Sức khỏe của đường tiêu hóa ảnh hưởng đến sức khỏe của cả cơ thể bé nhỏ bởi khoảng 80% tế bào miễn dịch của cơ thể nằm trong đường tiêu hóa, vì vậy sức khỏe tiêu hóa là rất quan trọng để duy trì hệ thống miễn dịch của con bạn. Vì vậy, điều quan trọng là mẹ phải duy trì sức khỏe cho đường tiêu hóa của trẻ để không cản trở sự phát triển và tăng trưởng của trẻ.
Ngăn ngừa viêm nhiễm
Như đã đề cập, hợp chất curcumin chứa trong nghệ có đặc tính chống viêm và chống sưng tấy. Bằng cách đó, lợi ích của nghệ cũng rất quan trọng để ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng viêm trong cơ thể của trẻ. Nghệ đã được chứng minh là ngăn ngừa và giúp khắc phục tình trạng viêm đường ruột ở trẻ em và người lớn.
Duy trì sức khỏe tim mạch
Một lợi ích quan trọng khác của nghệ là nó có thể duy trì sức khỏe tim mạch của trẻ về lâu dài. Củ nghệ được biết đến với tác dụng ngăn ngừa bệnh tim nhờ hàm lượng hợp chất curcumin trong đó có thể cải thiện chức năng của lớp niêm mạc mạch máu hoặc lớp nội mạc.
Ngoài ra, bạn có thể nhận được những lợi ích của nghệ về mặt này vì các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm trong nó. Trong trường hợp này, nghệ hoạt động như một chất dinh dưỡng bổ sung có tác dụng hỗ trợ, không phải là chất dinh dưỡng chính để ngăn ngừa bệnh tim. Đó là lý do tại sao, các bà mẹ vẫn cần cung cấp các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng khác để có thể duy trì sức khỏe tim mạch của trẻ một cách tối ưu hơn, cũng như có một lối sống lành mạnh và năng động.
Giúp tăng sức bền
Hợp chất curcumin trong nghệ cũng có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Theo trang Healthline.com thì công dụng của tinh bột nghệ khá hiệu quả đối với trẻ em đến người lớn vì hàm lượng kháng vi rút, kháng khuẩn, chống viêm nhiễm cao trong đó.
Giải quyết các vấn đề về da
Lợi ích của nghệ cũng vô cùng quan trọng đối với sức khỏe làn da của trẻ nhờ đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa có trong nghệ, thành phần thực phẩm này có thể được sử dụng để điều trị các rối loạn về da, chẳng hạn như bệnh chàm.
Ngoài những lợi ích được đề cập ở trên, thực sự có những lợi ích khác của nghệ mà bạn rất đáng tiếc nếu bỏ qua, chẳng hạn như duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Mặc dù nghệ có nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe cơ thể của trẻ, nhưng mẹ vẫn cần cung cấp cho trẻ lượng dinh dưỡng từ các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng khác, giữ gìn vệ sinh cá nhân và môi trường, đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày, ngủ đủ giấc và hoạt động thể chất thường xuyên để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. cân đối và khỏe mạnh.
Tác dụng phụ của nghệ đối với trẻ em
Dưới đây là một số tác dụng phụ của việc tiêu thụ quá nhiều nghệ ở trẻ em, bao gồm:
- Sự xuất hiện của các rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh trào ngược axit
- Đau đầu
- Phát ban trên da
- Tăng nguy cơ ung thư ruột kết và ung thư gan
Lợi ích của tinh bột nghệ đối với sức khỏe của trẻ em khá đa dạng. Tuy nhiên, bạn vẫn phải cẩn thận khi cho bé dùng tinh bột nghệ. . Tránh tiêu thụ nghệ quá mức, ở dạng tươi hoặc thực phẩm bổ sung. Tiêu thụ quá nhiều nghệ có nghĩa là vượt quá giới hạn bình thường được khuyến nghị.
Ủy ban hỗn hợp chuyên gia FAO / WHO về phụ gia thực phẩm (JIECFA) khuyến nghị lượng nghệ hàng ngày cho trẻ em tối đa là 3 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ, một đứa trẻ nặng 15 kg có thể chỉ tiêu thụ tối đa 45 mg nghệ. Trong khi đó, đối với việc bổ sung tinh bột nghệ, cần điều chỉnh theo khuyến cáo của bác sĩ vì tình trạng sức khỏe của mỗi trẻ là khác nhau.
Các mẹ cần biết rằng không nên cho trẻ uống tinh bột nghệ một cách cẩu thả vì có thể gây tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ nhỏ. Việc cho bổ sung tinh bột nghệ như một người bạn đồng hành trong việc điều trị một số bệnh cần phải phù hợp với các khuyến nghị của bác sĩ.
Vì vậy, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ trước nếu muốn cho bé dùng tinh bột nghệ, đặc biệt là dưới dạng thực phẩm bổ sung vì tình trạng sức khỏe của mỗi trẻ là khác nhau.
