Các bà mẹ cần ăn những thực phẩm bổ dưỡng khi mang thai để tình trạng sức khỏe của bạn và thai nhi được duy trì. Ví dụ, bằng cách thường xuyên ăn trái cây và rau quả. Một loại rau quả tốt cho bà bầu là cà chua.
Theo một số chuyên gia, cà chua là một trong những thực phẩm bắt buộc khi mang thai. Dưới đây là những lợi ích của cà chua đối với bà bầu mà bạn cần biết.
Những lợi ích khác nhau của cà chua đối với phụ nữ mang thai
Cà chua chứa nhiều vitamin A, vitamin C, sắt, canxi và khoáng chất. Một số loại chất dinh dưỡng khác cần thiết cho phụ nữ mang thai bao gồm:
Nguồn Carbohydrate
Cà chua là một nguồn cung cấp carbohydrate rất quan trọng để tăng cường năng lượng trong thai kỳ. Bên cạnh khả năng giảm mệt mỏi, thành phần carbohydrate trong cà chua còn có thể duy trì hệ tiêu hóa, giúp thai nhi phát triển tối ưu.
Nguồn vitamin
Một quả cà chua cỡ trung bình có thể đáp ứng gần một nửa nhu cầu hàng ngày về vitamin C và vitamin A cho cơ thể. Loại vitamin này còn có chức năng hấp thụ sắt và điều trị các bệnh nhiễm trùng. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều vitamin K có thể ngăn ngừa nguy cơ huyết áp thấp cho bà bầu.
Giàu chất chống oxy hóa
Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa quan trọng có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương tế bào, nguy cơ tiền sản giật và dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.
Chất khử trùng tự nhiên
Cà chua có thể là một chất khử trùng tự nhiên giúp cơ thể chống lại vi trùng và ngăn ngừa nhiễm trùng ở phụ nữ mang thai.
Duy trì sức khỏe tim mạch
Axit nicotinic có trong cà chua có thể làm giảm lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Hàm lượng này cũng có thể giúp cải thiện chức năng tim và giữ cho tim khỏe mạnh trong thai kỳ.
Giải độc
Một số phụ nữ có thể gặp các vấn đề về huyết áp khi mang thai. Bằng cách ăn cà chua, quá trình lưu thông máu có thể diễn ra trơn tru hơn từ đó dễ dàng ngăn chặn những nguy cơ này hơn.
Ngăn ngừa trẻ sơ sinh bị dị tật bẩm sinh
Cà chua rất giàu axit folic. Đây là loại dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai, vì nó có tác dụng ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh liên quan đến hệ thần kinh ở trẻ sơ sinh.
Tăng năng lượng
Người ta thường cảm thấy mệt mỏi và uể oải khi mang thai, do phải gánh thêm gánh nặng từ thai nhi. Số lượng calo cao trong cà chua sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng và giảm tình trạng uể oải khi mang thai.
Thúc đẩy tiêu hóa
Cà chua chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ làm cho phân rắn chắc, thúc đẩy nhu động của cơ trơn tiêu hóa, kích thích tiết dịch tiêu hóa.
Khoảng 16 đến 39% bà mẹ bị táo bón khi mang thai. Nguy cơ cao nhất có thể bị táo bón thường xảy ra trong tam cá nguyệt thứ ba, khi thai nhi nặng nhất và gây áp lực lớn nhất cho ruột.
Giảm nguy cơ tiền sản giật
Ăn cà chua thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp, cụ thể là tiền sản giật, thường gặp khi mang thai. Kali làm tăng lưu lượng máu và giảm căng thẳng cho tim
Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể
Như đã đề cập ở trên, cà chua chứa vitamin C và vitamin A. Vitamin C giúp hấp thụ sắt, trong khi vitamin A tăng cường hệ thống miễn dịch, chống nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình sửa chữa mô sau khi sinh con.
Ngăn ngừa nguy cơ chảy máu
Cà chua phơi nắng có chứa Vitamin K, giúp ngăn ngừa mất máu và giảm nguy cơ chảy máu.
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ
Ăn cà chua thường xuyên làm giảm căng thẳng oxy hóa gây ra bệnh tiểu đường thai kỳ.
Thuốc điều trị UTI
Nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc UTI là một tình trạng bệnh lý cần tránh trong thời kỳ mang thai. Cà chua chứa nhiều nước. Vì vậy, ăn cà chua khi mang thai thường xuyên sẽ giúp bạn đi tiểu đúng cách và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu.
Nguồn canxi tốt
So với những người khác nói chung, phụ nữ mang thai cần một lượng canxi cao hơn. Trong 1 ngày, bà bầu nên bổ sung ít nhất 1,5 g / ngày canxi.
Nếu phụ nữ mang thai hấp thụ một lượng nhỏ canxi, nó có thể gây ra các vấn đề như chuột rút khi mang thai, thai nhi phát triển không hoàn hảo, mất xương ở phụ nữ mang thai và thai nhi chậm phát triển.
Cà chua cũng chứa đủ lượng canxi mà bà bầu cần. Canxi trong cà chua rất hữu ích để ngăn ngừa các vấn đề về thai kỳ và rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Khắc phục huyết áp thấp và thiếu máu
Phụ nữ mang thai rất dễ gặp phải tình trạng huyết áp thấp. Sự phát triển của thai nhi chèn ép các mạch máu lớn sẽ khiến thể tích trong hệ thống máu giãn nở khiến huyết áp giảm xuống.
Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2012 đã chứng minh rằng nhiều phụ nữ mang thai bị thiếu máu. Điều này là do phụ nữ mang thai bị thiếu sắt từ 35-75% và sẽ tăng lên khi tuổi thai tăng theo mô tả của WHO.
Nếu quá trình hình thành các tế bào hồng cầu không diễn ra hoàn hảo, điều này sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Tiêu thụ cà chua sẽ giúp phụ nữ mang thai khắc phục vấn đề này.
Dựa trên nghiên cứu, cà chua có chứa lycopene, muối và bioflavonoid có thể giúp điều trị huyết áp thấp.
Các hợp chất lycopene hoạt động cùng với vitamin C trong cà chua cũng có thể giúp quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể diễn ra đúng cách và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong trái cà chua
Giá trị dinh dưỡng của cà chua đỏ, chín hoặc sống trên 100 gram khẩu phần như sau:
| Loại dinh dưỡng | Số lượng |
| Lượng calo | 18 kcal |
| Carbohydrate | 3,89 gam |
| Chất đạm | 0,88 gam |
| Chất xơ | 1,2 gam |
| Mập mạp | 0,2 gam |
| Axít folic | 15 mg |
| Pyridoxine | 0,08 mg |
| Niacin | 0,594 mg |
| Riboflavin | 0,019 mg |
| Thiamin | 0,037 mg |
| Vitamin A | 833 IU |
| Vitamin C | 13,7 mg |
| Kali | 237 mg |
| Natri | 5 mg |
| Canxi | 10 mg |
| Sắt | 0,27 mg |
| Magiê | 11 mg |
| Kẽm | 0,17 mg |
| Phốt pho | 24 mg |
Cách tốt nhất để tiêu thụ cà chua khi mang thai
Mẹ có thể sẽ ngán ngẩm nếu phải ăn trực tiếp cà chua tươi đúng không? Để hương vị cà chua thơm ngon hơn mà không làm giảm giá trị dinh dưỡng mà nó có, bạn có thể tiêu thụ cà chua theo cách sau:
- Ở dạng nước trái cây . Bên cạnh việc thơm ngon, nước ép cà chua còn là thức uống cung cấp năng lượng cho bà bầu. Khi làm nước ép cà chua, bạn không nên cho quá nhiều đường để tránh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nước ép cà chua nguyên chất được coi là tốt cho sức khỏe hơn cho phụ nữ mang thai uống.
- Thêm vào súp . Ngoài ở dạng nước ép, bạn cũng có thể thưởng thức cà chua với nhiều loại rau khác trong một bát súp ấm.
- Sốt cà chua . Không nhiều người biết, nước sốt cà chua thực sự có thể giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên tự làm nước sốt cà chua tại nhà thay vì sử dụng nước sốt cà chua ăn liền. Điều này được thực hiện để bạn có thể đảm bảo rằng các thành phần nước sốt được sử dụng là an toàn và được làm từ cà chua tươi, thật.
Để có thể nhận được dinh dưỡng tốt nhất từ cà chua, bạn phải chọn những quả cà chua vẫn còn tươi và có chất lượng tốt để tiêu thụ. Đảm bảo cà chua bạn chọn không quá mềm cũng không quá cứng, tránh ăn cà chua có màu nhợt nhạt và có đốm đen.
Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều cà chua
Trong thời kỳ mang thai, bạn vẫn cần thực phẩm chứa nhiều canxi, giàu protein và omega 3. Cà chua không có ba chất dinh dưỡng này, vì vậy bạn cần ăn các thực phẩm khác có chứa các chất dinh dưỡng này để duy trì sức khỏe của mình.
Ngoài ra, cà chua có nhiều lợi ích và an toàn để tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên, nếu bạn tiếp tục ăn cà chua mà không có các loại thực phẩm bổ dưỡng khác, điều này chắc chắn không tốt và thậm chí có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như:
- Gây buồn nôn khi tiêu thụ quá nhiều
- Ợ chua quá mức
- Axit dạ dày
- Rối loạn bàng quang
- Tăng nguy cơ mắc bệnh thận nếu tiêu thụ quá mức
- Kích hoạt chứng đau nửa đầu
- Gây tiêu chảy
Tin liên quan: 20 Lợi ích của su su đối với phụ nữ mang thai
