Muốn con bạn phát triển chiều cao tối ưu, chế độ dinh dưỡng là yếu tố không thể thiếu. Việc cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể từ thực phẩm là chìa khóa quan trọng để kích thích sự phát triển của xương và tăng chiều cao cho trẻ. Điều này không chỉ là một phần quan trọng của việc nuôi dưỡng cho sức khỏe toàn diện của trẻ, mà còn là một cơ hội để tạo nền móng cho sự phát triển vững chắc trong tương lai. Hãy cùng tìm hiểu các nhóm thực phẩm quan trọng mà trẻ cần để hỗ trợ sự phát triển chiều cao của mình
Dinh dưỡng quyết định đến chiều cao tuổi trưởng thành
Trên thực tế, rất nhiều trường hợp cải thiện chiều cao thành công nhờ vào việc chăm sóc đầy đủ dinh dưỡng. Thậm chí, ảnh hưởng của dinh dưỡng đến chiều cao theo bạn đến khi chiều dài xương đã hoàn toàn cố định ở tuổi trưởng thành.
Chiều cao của Hàn Quốc
Trong quá khứ, Hàn Quốc là quốc gia có chiều cao thấp nhất khu vực châu Á, điều này gây ra nhiều bất lợi cho người Hàn. Ngay sau đó, chính phủ Hàn Quốc đã nhanh chóng triển khai chương trình dài hạn phát triển dinh dưỡng trên phạm vi toàn quốc. Suốt một hành trình dài, trẻ em Hàn được duy trì thói quen ăn uống đủ chất, hạn chế tình trạng thiếu chất hoặc mất cân bằng dinh dưỡng.
Những năm 70, người dân Hàn Quốc được đầu tư về dinh dưỡng, nâng cao ý thức chăm sóc sức khỏe. Các chương trình liên quan đến dinh dưỡng áp dụng rộng rãi ở nhiều trường học nhằm mục đích bổ sung dưỡng chất, đặc biệt là canxi cho học sinh – nhóm đối tượng đang trong giai đoạn phát triển chiều cao.
Bên cạnh các món ăn truyền thống chủ yếu từ thực vật, gạo, thực phẩm ít béo… người Hàn cũng dần bổ sung thêm thịt, sữa, phô mai vào khẩu phần ăn. Một trong những phong cách ăn uống giúp người Hàn kiểm soát dinh dưỡng trong bữa ăn chính là chia nhỏ thức ăn vào từng dụng cụ đựng. Điều này cũng giúp đảm bảo cân bằng dưỡng chất, nâng cao sự đa dạng cho món ăn.
Sau 100 năm (1914 – 2014), một cuộc khảo sát dân số cho thấy chiều cao của người Hàn đã có sự chuyển biến tích cực. Cụ thể, chiều cao trung bình của nam giới đã tăng thêm 20cm, nữ giới tăng 16cm. Hiện nay, chiều cao trung bình của Hàn Quốc nằm trong top đầu các quốc gia ở châu Á.
Chiều cao của các nước phát triển – đang phát triển – kém phát triển
Người dân ở các nước kém phát triển có chiều cao trung bình rất thấp, tiếp đó là các nước đang phát triển, trong khi người dân ở nước phát triển có chiều cao lý tưởng. Sở dĩ có sự khác nhau này bởi môi trường sống lạc hậu ở các quốc gia kém phát triển. Người dân ở đây không được đầu tư về dinh dưỡng, ý thức chăm sóc sức khỏe chưa cao, cơ thể không có đủ điều kiện phát triển về chiều cao.
Trong khi đó, các nước đang phát triển và phát triển có lối sống hiện đại, khoa học hơn. Người dân bắt đầu quan tâm đến các phương pháp cải thiện chiều cao, thói quen ăn uống cũng được điều chỉnh để phù hợp với thể trạng cũng như tăng cường các nhóm dưỡng chất tốt cho xương.
Thực phẩm giúp tăng chiều cao nhanh nhất
Cá
Trong cá có nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, vitamin, acid béo omega-3… Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng axit béo omega-3 liên quan đến sức khỏe của xương và có thể thúc đẩy quá trình luân chuyển xương để tối đa hóa sự phát triển. Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích… là các loại cá tốt cho sự chuyển hóa ở xương, đồng thời cải thiện giấc ngủ.
Hải sản
Trong tôm, cua, ngao, hàu, sò, ốc… có chứa nhiều canxi – thành phần chính trong cấu trúc xương. Ăn hải sản với một lượng vừa đủ hằng tuần giúp bổ sung canxi cho cơ thể, giúp xây dựng xương khỏe mạnh, kích thích sự dài ra của xương.
Đậu
Đậu là nguồn cung cấp protein dồi dào, trong khi protein được chứng minh làm tăng mức độ của yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1) – một loại hormone quan trọng điều chỉnh sự tăng trưởng ở trẻ em. Trong đậu còn chứa vitamin B, một số khoáng chất như đồng, mangan, magie, kẽm… giúp thúc đẩy phát triển chiều cao cho trẻ.
Trứng
Trứng cung cấp một lượng protein đáng kể, đồng thời cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng. Trong trứng có vitamin D – loại vitamin có vai trò làm tăng khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể. Trẻ em và thanh thiếu niên ăn 2 – 3 quả trứng/tuần giúp tăng cường khả năng tăng trưởng bình thường của cơ thể.
Thịt gà
Thịt gà phần nạc có thể là nguồn bổ sung protein tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra, thịt gà cũng chứa nhiều vitamin B12 – một loại vitamin tan trong nước có vai trò quan trọng hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển chiều cao của trẻ. Thịt gà cũng chứa nhiều taurine, một axit amin điều chỉnh sự hình thành và phát triển của xương.
Rau xanh
Một số loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh… là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể đang phát triển. Các loại rau xanh thường cung cấp một lượng vitamin C, vitamin K, canxi, sắt, magiê và kali. Những dưỡng chất này giúp tăng mật độ xương, hỗ trợ tăng cường phát triển chiều cao và duy trì sức khỏe xương.
Hạnh nhân
Hạnh nhân cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin E, mangan, magie, chất xơ… góp phần hỗ trợ tăng trưởng và duy trì sức khỏe xương. Ngoài ra, hạnh nhân được phát hiện có khả năng ức chế sự hình thành của tế bào hủy xương, một loại tế bào phá vỡ mô xương.
Sữa chua
Canxi, magie, kali, phốt pho, protein… là những nhóm chất quan trọng có thể tìm thấy trong sữa chua, tham gia vào quá trình nuôi dưỡng xương để phát triển về chiều dài. Bên cạnh đó, sữa chua còn bổ sung probiotics có lợi cho đường ruột, giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng và đảm bảo hấp thụ hoàn toàn dinh dưỡng vào cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc là một sự tổng hợp các loại hạt giàu dinh dưỡng. Ngũ cốc có thể ăn vào buổi sáng, buổi tối hoặc bữa ăn xế nửa buổi chiều. Một ly ngũ cốc mỗi ngày giúp cơ thể đạt được thể trạng tốt, đảm bảo năng lượng hoạt động, đặc biệt hỗ trợ vận động linh hoạt để nâng cao hiệu quả tập thể dục, thể thao.
Trái cây
Các loại trái cây chính là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời nhất. Bổ sung trái cây trong chế độ ăn hằng ngày giúp tăng cường sức đề kháng, duy trì sức khỏe tổng thể. Vitamin C có trong trái cây có vai trò xây dựng và sửa chữa mô, tăng sản sinh collagen giúp xương chắc khỏe và thúc đẩy sự tăng trưởng.
Chế độ dinh dưỡng tăng chiều cao trong 7 ngày
Nếu muốn tăng chiều cao thành công, bạn cần được bổ sung đầy đủ và đa dạng các nhóm chất trong 7 ngày, liên tục lặp lại trong thời gian sau đó. Các dưỡng chất cần được bổ sung trong 7 ngày có thể kể đến như:
- Canxi: Đây là thành phần chính của xương, tham gia xây dựng cấu trúc xương và duy trì xương chắc khỏe.
- Collagen type 2: Loại collagen này giúp hình thành màng lưới ở xương để canxi và các khoáng chất bám vào chắc chắn. Collagen cũng giúp nuôi dưỡng sụn, phát triển mô xương.
- Vitamin D: Vitamin D có vai trò làm tăng khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể.
- Vitamin K: Vitamin K tham gia vận chuyển canxi vào xương, đảm bảo canxi đến được cơ quan đích. Vitamin K cũng tăng mật độ xương, duy trì xương chắc khỏe.
- Các khoáng chất (magie, phốt pho, kali, kẽm, sắt): Hỗ trợ quá trình phát triển chiều cao, tăng cường sức đề kháng, nâng cao sự linh hoạt trong vận động ở sụn, khớp, xương.
Bảng thực đơn tham khảo trong 7 ngày:
| Thời gian | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ Hai | Bánh mì ốp la + 1 ly sữa | Cơm thịt kho tộ + Canh khoai tây cà rốt hầm xương + Chuối | Cơm cá chiên + Canh khổ qua cá thác lác |
| Thứ Ba | Cơm tấm + 1 quả chuối | Cơm mực xào cà chua, thơm + Canh rau ngót thịt bằm | Cơm trứng luộc chấm mắm + Rau củ chấm kho quẹt |
| Thứ Tư | Bánh cuốn + Nước cam | Cơm thịt kho trứng + Canh bắp cải thịt bằm + Nho | Cơm cá sốt cà chua + Canh cải xoăn |
| Thứ Năm | Phở bò/giò + Nửa quả xoài chín | Cơm cá hồi áp chảo + Bông cải xanh luộc + Cam | Cơm chiên trứng + Bò lúc lắc + Rau luộc |
| Thứ Sáu | 2 phần sandwich kẹp thịt + Sữa đậu nành/Sữa hạt | Cơm sườn xào chua ngọt + Canh rau bina thịt bằm + Bưởi | Cơm mực chiên/mực hấp + Rau dền luộc |
| Thứ Bảy | Hủ tiếu + 1 quả chuối | Cơm thịt luộc chấm mắm nêm + Canh xương hầm súp lơ + Nhãn | Cơm canh chua cá + Thịt gà kho gừng |
| Chủ Nhật | Bún riêu cua + ½ ly sữa hạt | Cơm tôm rang + Canh nghêu cải xanh + Nho | Bánh mì chấm cà ri + Rau câu |
Có nên sử dụng thực phẩm bổ sung tăng chiều cao?
Hiện nay, thực phẩm bổ sung trở thành “bạn đồng hành” của nhiều gia đình nhằm mục đích chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Một số sản phẩm bổ sung dưỡng chất quan trọng cho xương, có tác dụng hỗ trợ quá trình tăng trưởng chiều cao. Trẻ em trên 5 tuổi có thể sử dụng các loại sản phẩm này để kịp thời bổ sung nhóm chất bị thiếu hụt trong bữa ăn hằng ngày.
Thực phẩm bổ sung được uống hằng ngày, tuy nhiên cần chọn đúng loại phù hợp với thể trạng của trẻ. Một số lưu ý khi lựa chọn sản phẩm hỗ trợ tăng chiều cao:
- Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
- Đã được kiểm định về an toàn và chất lượng từ các tổ chức uy tín hàng đầu thế giới.
- Thành phần tối ưu, đảm bảo đúng công dụng tăng chiều cao.
- Nhận được nhiều phản hồi tích cực của người dùng.
- Phù hợp độ tuổi với người dùng.
Trẻ em nên ăn gì để phát triển chiều cao?
Dinh dưỡng dành cho trẻ em cần đảm bảo sự cân bằng để phát triển thể chất tối ưu. Chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp trẻ giữ mức cân nặng hợp lý, đồng thời tăng trưởng chiều cao vượt trội. Các nhóm chất như tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cần được bổ sung đầy đủ để nuôi dưỡng các cơ quan đang trong quá trình hoàn thiện.
Việc chăm sóc sức khỏe trẻ em nếu chỉ tập trung vào tăng trưởng chiều cao có khả năng khiến trẻ phát triển không đồng đều. Do đó, cha mẹ cần có kế hoạch dinh dưỡng cụ thể, phù hợp với từng độ tuổi và phải có sự thay đổi theo từng thời kỳ bởi cơ thể trẻ ở những giai đoạn khác nhau sẽ cần được đầu tư dinh dưỡng khác nhau.
Một số thực phẩm nên cho trẻ dùng tốt cho phát triển
Sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai… có tác dụng bổ sung nhiều canxi, vitamin, khoáng chất quan trọng để nuôi dưỡng xương. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên cha mẹ nên cho con uống các loại sữa hạt để đảm bảo an toàn và mức độ dưỡng chất cho con như sữa hạt óc chó, sữa đậu nành, sữa bắp…
Rau
Rau xanh không chỉ chứa các chất dinh dưỡng quan trọng giúp phát triển chiều cao mà còn giàu chất xơ, giúp cân bằng dưỡng chất trong cơ thể. Chế độ ăn có nhiều rau củ giúp trẻ kiểm soát cân nặng, hạn chế mỡ thừa, tạo nền tảng sức khỏe tốt để cao lớn như mong muốn.
Thực phẩm giàu protein
Protein đóng vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động của cơ thể. Chúng tạo nên các khối cấu tạo của cơ bắp, da và hormone. Cơ thể bạn cần protein để duy trì và sửa chữa các mô. Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn giàu protein giúp giảm cân và mỡ bụng trong khi tăng khối lượng cơ. Protein có nhiều trong trứng, yến mạch, ức gà, hạnh nhân, thịt bò, cá ngừ, đậu lăng, tôm, đậu phộng…
Thức ăn giàu canxi
Canxi là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu nếu muốn tăng chiều cao thành công. Canxi tham gia xây dựng cấu trúc xương, bồi đắp vào sụn tăng trưởng để kích thích kéo dài xương. Canxi có thể được bổ sung với các loại thực phẩm như hải sản, cá, sữa chua, trứng, bơ, hạnh nhân, đậu nành, đậu lăng, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, rau dền…
Dinh dưỡng yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chiều cao của một người. Đối với trẻ em và thanh thiếu niên còn trong giai đoạn phát triển chiều cao, cần đầu tư chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ và cân bằng dưỡng chất. Thực đơn ăn uống hằng ngày mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ là bí quyết tăng chiều cao mà bạn có thể áp dụng để sớm có vóc dáng chuẩn trong tương lai.
- Tin liên quan: Lợi ích của nước đối với sự phát triển chiều cao
