Nhắc đến việc kiêng ăn đồ ngọt để không làm tăng chiều cao của trẻ em đã trở thành một lời khuyên phổ biến được truyền tai từ thời xa xưa. Tuy nhiên, liệu đây chỉ là những lời đồn đại hay có cơ sở khoa học? Thực tế, ảnh hưởng của việc tiêu thụ đồ ngọt đối với sự phát triển chiều cao thật sự đáng quan ngại đến mức nào? Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, hãy cùng chúng tôi khám phá thông qua bài viết dưới đây trên trang Debametulam.com.
Nguyên nhân do đâu mà ăn nhiều đồ ngọt lại ảnh hưởng đến chiều cao của con người?
Tiêu thụ nhiều đồ ngọt sẽ chỉ ảnh hưởng đến chiều cao nếu chúng không được đưa vào chế độ ăn uống chung. Lý do tại sao ăn nhiều đồ ngọt có thể cản trở sự phát triển chiều cao là do:
Ăn nhiều đồ ngọt khiến xương thiếu hụt chất dinh dưỡng cho phép chúng phát triển
Đồ ngọt có thể rất no. Có những lúc bạn cảm thấy muốn ăn nhiều hơn nhưng bụng lại đầy dẫn đến ăn ít hơn. Điều này có nghĩa là không có đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển chiều cao. xương không có đủ chất dinh dưỡng để tăng chiều dài.
Chế độ ăn nhiều đồ ngọt có thể làm tăng lượng axit uric trong cơ thể, gây đau khớp
Việc nạp vào cơ thể một lượng lớn đường có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, làm tăng nguy cơ tổn thương các khớp. Khi đó, một hệ thống xương khỏe mạnh mới thúc đẩy sự phát triển liên tục. Điều này có nghĩa là bạn sẽ khó đạt được chiều cao như mong muốn khi các khớp của bạn hoạt động kém.
Chế độ ăn kiêng đồ ngọt có thể dẫn đến thừa cân, gây áp lực lên xương
Tiêu thụ nhiều đồ ngọt cũng là yếu tố chính dẫn đến tăng cân. Như bạn đã biết, mọi cấu trúc xương đều có khả năng nâng đỡ một lượng trọng lượng cơ thể nhất định. Vì vậy, béo phì hoặc thừa cân gây áp lực rất lớn lên các khớp, do đó làm tăng khả năng bị chấn thương và hạn chế kích thước xương phát triển.
Dựa trên các ví dụ trên, bạn sẽ biết tại sao điều quan trọng là phải hạn chế ăn đồ ngọt để tăng cân hiệu quả!
Đồ ngọt có trong thực phẩm nào?
Dựa trên một bài báo trên NHS NHS – Dịch vụ Y tế Quốc gia ở Anh Các loại thực phẩm sau đây có lượng đường đáng kể có thể gây sốc cho bạn:
Thức ăn có vị mặn
Đường cũng có thể được tìm thấy với số lượng đáng kinh ngạc trong một loạt các món ăn như món xào, nước xốt salad tương cà, nước sốt ăn ngay, tương ớt, nước sốt khoai tây chiên giòn.
Các loại mứt khác nhau
Một tỷ lệ lớn đường bổ sung mà chúng ta tiêu thụ trong bữa ăn hàng ngày (lên đến 27%) có nguồn gốc từ mứt, sô cô la đường ăn, đồ ngọt và sô cô la.
Đồ uống không cồn
Một chai coca-cola 500ml có tương đương với 17 viên đường. Đáng ngạc nhiên là nước trái cây nguyên chất, không đường lại chứa lượng đường lớn hơn phải cắt giảm.
Bánh ngọt
Bánh ngọt, bánh quy và thực phẩm làm từ ngũ cốc thường chứa nhiều đường và chất béo.
Các sản phẩm sữa
Các sản phẩm từ sữa như pho mát hoặc sữa chua là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Nhưng một số sản phẩm từ sữa, như sữa tẩm hương vị, sữa chua và các món tráng miệng làm từ sữa, chẳng hạn như kem, có thêm đường.
Ăn nhiều đồ ngọt gây ra những hậu quả gì cho sức khỏe?
Không chỉ ảnh hưởng đến chiều cao của con người mà ăn nhiều đồ ngọt còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác:
- Sâu răng xảy ra khi đường ăn vi khuẩn trong khoang miệng. Chúng tạo ra axit làm hỏng men răng, khiến răng bị sâu.
- Mụn trứng cá: Tiêu thụ nhiều đồ ngọt cũng có thể làm tăng sản xuất bã nhờn trên da, làm tăng khả năng bị mụn trứng cá.
- Kháng insulin và bệnh tiểu đường: Trong trường hợp lượng đường cao, nó có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.
- Bệnh tim theo một nghiên cứu từ năm 2014, mỗi ngày tiêu thụ calo có đường sẽ làm tăng nguy cơ tử vong vì các bệnh tim mạch.
- Cao huyết áp: Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng áp suất trong máu và là một dấu hiệu của nguy cơ mắc bệnh tim.
- Ung thư: Tiêu thụ nhiều đường cũng có thể gây ra sự gia tăng béo phì và viêm nhiễm, tất cả các nguyên nhân có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư ở một người nào đó.
- Lão hóa da: Tiêu thụ quá nhiều đường có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất collagen, khiến da lão hóa nhanh hơn.
Làm thế nào bạn có thể giảm lượng đường chứa trong đồ ngọt nạp vào cơ thể
Để giảm lượng đường có trong đồ ngọt nạp vào cơ thể, bạn có thể áp dụng một trong các chiến lược sau:
- Giảm lượng đồ uống ngọt và thay vào đó uống nước lọc và nước trái cây tự nhiên.
- Tránh các món tráng miệng ngọt như bánh ngọt, bánh ngọt và đồ ngọt khác. Thay vào đó, có thể thay thế bằng trái cây tươi và sữa chua, sô cô la đen (với 70% thành phần là cacao).
- Ăn các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như sữa chua nguyên chất và dầu thực vật.
- Tiêu thụ thực phẩm nguyên hạt Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.
- Tìm hiểu xem có đường chứa trong đồ hộp không.
- Giảm thức ăn sáng có nhiều đường.
- Ăn đồ ăn nhẹ lành mạnh như trứng luộc chín và trái cây tươi cũng như các loại đậu và hạt.
- Bao gồm thực phẩm giàu chất xơ và protein vào chế độ ăn uống.
- Tránh thực phẩm có hàm lượng đường cao
Những món ăn nào sẽ giúp bạn tăng chiều cao?
Một chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết trong quá trình phát triển và tăng trưởng. Một nghiên cứu từ năm 2016 đã chứng minh lượng dinh dưỡng là khía cạnh chính ảnh hưởng đến chiều cao. Hãy lưu ý đến những thực phẩm sau đây mà bạn ăn để tăng chiều cao:
Trứng
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng. Một quả trứng có 24,1 mg canxi. Nó cũng chứa 6,24g protein. 1,24mcg vitamin D.
Các sản phẩm liên quan đến sữa
Dựa trên Viện Y tế Quốc gia (NIH) Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của xương. Các sản phẩm từ sữa và sữa như pho mát, sữa chua, v.v. rất giàu khoáng chất này (tuy nhiên bạn có thể lấy canxi từ nhiều loại thực phẩm khác).
Rau quả
Cùng với sữa, rau là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Đặc biệt, các loại màu xanh lá cây chứa canxi cũng như bông cải xanh, cam bắp cải, đậu phụ bok cải ngọt, v.v.
Các loại đậu
Các loại đậu là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt là protein. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác, chẳng hạn như vitamin B sắt, đồng, kẽm, magiê, v.v.
Cá
Các loại cá như cá ngừ hay cá hồi, cá mòi… Chúng cung cấp nhiều vitamin D cũng như canxi. Lượng canxi và vitamin D trong 100g hải sản là: cá hồi (15mcg 220 mg) Cá thu (7,3mcg 241 mg) và cá mòi (4,8mcg 382 mg).
Mứt
Carotenoid trong các nguồn thực vật như cam và rau màu vàng có thể cải thiện sức khỏe của xương. Theo một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2013 cho thấy rằng cơ thể chúng ta chuyển đổi carotenoid thành vitamin A.
Trái cây
Vitamin C là một thành phần quan trọng đối với sức khỏe của xương, hỗ trợ sản xuất collagen và quan trọng nhất là sức mạnh của xương. Một số loại trái cây rất giàu vitamin C như bưởi, cam, dưa đỏ, dâu tây và nhiều loại trái cây khác.
